El agua es un asunto presente lo mismo en las conversaciones cotidianas que en los medios de comunicación; a menudo aparece en las noticias. En la escuela sucede algo parecido: se habla del agua y se trabaja con el agua. Casi siempre surgen aspectos ligados a sus propiedades o a su ciclo natural; si bien en los últimos años se consideran los usos del “recurso agua”. En las propuestas para cursos de Educación Secundaria o de Bachillerato se añaden aspectos ligados a la importancia del agua para los seres vivos y otros aspectos relacionados con el agotamiento del recurso. Los desarrollos curriculares se suceden con los años, pero la caracterización del agua que exhiben apenas cambia.
Alimentación a escala humana
Entrevista con Manfred Max-Neef · Por Claudia Casanova Chia
En el momento en el que la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informa de que hay mil millones de personas que tienen hambre y que para resolver el problema se necesitarían 30 mil millones de dólares, los gobiernos inyectan 8,15 trillones de dólares para salvar a los bancos privados, ¡dinero que daría para tres siglos sin hambre!
La comida como maestro
Somos lo que comemos · Por Vandana Shiva
La Dra. Vandana Shiva, física, activista medioambiental, ganadora del premio Nobel Alternativo de la Paz en 1993 y autora de numerosas publicaciones sobre derechos de la propiedad intelectual, biodiversidad, biotecnología y bioética, ha jugado un papel fundamental en la lucha por el cambio en las prácticas agrícolas, los derechos de la mujer y los sistemas alimentarios en todo el mundo. En este artículo, la Dra. Shiva argumenta que el reduccionismo y la fragmentación del sistema educativo a través de disciplinas concisas han reemplazado a la educación tradicional integral, y analiza alguna de las nefastas consecuencias que tiene el engendrar “monocultivos mentales”.
¿Quién quiere ser campesino?
Agricultura más allá del peak oil · Por Richard Evans
La pregunta que se hace en las facultades de agricultura ya no es “¿quién quiere ser campesino?, sino “¿cómo podemos formar profesionales que encabecen la estrategia integrada de gestión del territorio necesaria para alimentar a Europa más allá del peak oil?” Meditaciones de un ex director de una empresa de software que ha regresado a la facultad para estudiar agricultura sostenible. ¿Quién quiere ser campesino? continuado »
¿Competición por la sostenibilidad?
Ciudades sostenibles y ciudades marca · Por Oriol Lladó
La ciudad más sostenible, el coche más ahorrador, la nevera más eficiente… La excelencia en el campo de la sostenibilidad es un valor de marketing codiciado. ¿Tiene algún interés pedagógico?
“La culpa de todo es de los mayores”
La ciudad de los niños es una ciudad sostenible · Por Francesco Tonucci
Ante los graves problemas de sostenibilidad medioambiental y de degradación social, ecologistas, sociólogos, psicólogos y médicos proponen imponer cambios urgentes para devolver la habitabilidad a nuestras ciudades. Al trabajar con los niños, sorprende descubrir que la ciudad que ellos piden y necesitan guarda un gran parecido con la ciudad de la que hablan los expertos en la materia.




